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- Apr 12 Wed 2017 15:55
最高罰$6萬 台灣立法禁食貓狗
中國時報【周思宇╱台北報導】
貓狗生命權向前躍進！立法院昨三讀通過《動物保護法》修正案，將目前《動保法》只規定不得宰殺，卻未明確規範不得食用的法條，修改為食用犬、貓屍體者，可處5萬元以上、25萬元以下罰鍰；同時，對於虐殺動物情節重大者，可處1年以上、5年以下有期徒刑，盼藉此維護毛小孩的生命權。
- Apr 12 Wed 2017 15:06
冷凍牛肉麵像現煮 五星主廚有祕方
（中央社記者潘智義台北11日電）為什麼五星級冷凍牛肉麵像現煮？國賓大飯店川菜廳主廚徐鳳欽說，這次推出的川味牛肉麵，除調整麵條Q度，光湯底及醬包的製作就融合40種以上配方，耗時超過10小時才燉煮完成。
徐鳳欽表示，湯底部分，一鍋選用牛大骨及老母雞文火精燉8小時，熬至骨髓的精華完全釋放；另一鍋嚴選略帶筋的鮮嫩澳洲牛腱，搭配牛筋、牛肉，與6種中藥材及紅椒、去皮蒜頭、洋蔥、香菜等一起燉煮，煨逼出蔬菜的自然清香，及牛肉的豐富膠質，完全無添加味精。
